Sahilden farklı bir Giresun
Şebinkarahisar, Giresun’un iç kesiminde yer alır ve sahil ilçelerinden belirgin biçimde farklı bir iklime sahiptir. Kışlar soğuk, yazlar kurak geçer. Tarihi kalesi ve geleneksel yaşamıyla bilinen ilçede tahıl, baklagil, meyve ve hayvancılık ön plandadır.
Kış hazırlığı ve sofra
İç kesimde kış hazırlığı köklü bir gelenektir. Bulgur, erişte, tarhana, kurutulmuş meyveler, pekmez ve pestil gibi ürünler sonbaharda hazırlanır. Bu ürünler kış boyunca besleyici bir kaynak sunar; ancak kuru meyve, pekmez ve pestil gibi şekerli ürünlerde porsiyon kontrolü önemlidir.
- Tarhana çorbasını sebzeyle zenginleştirin.
- Bulgur pilavını baklagille birlikte tüketin.
- Pekmez ve pestili küçük porsiyonlarla sınırlayın.
Diyetisyen görüşmesi
Şebinkarahisar’dan Giresun merkezine yol uzundur; bu nedenle online diyetisyen görüşmesi iyi bir alternatiftir. İlk görüşmede sağlık geçmişi, ilaçlar, iş temposu ve mevsimsel alışkanlıklar konuşulur.
Diyetisyenin unvanını ve deneyim alanlarını sorun. Ücretin görüşme kapsamına ve süresine göre değiştiğini bilin. Diyabet ya da tansiyon gibi sorunlarınız varsa planı hekiminizle birlikte değerlendirin.